Resep Cara Membuat Jamur Tiram Crispy Renyah

Bahan:

• 250 gram jamur tiram, cuci dan suwir sesuai selera
• 250 gram tepung terigu
• 50 gram tepung beras
• 50 gram tepung maizena
• 1/2 sdt baking soda
• 3 siung bawang bawang putih, haluskan
• 2 butir telur, kocok lepas
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
• Minyak goreng secukupnya

Pelengkap:

• Saus tomat atau saus sambal
• Mayonaise

Cara Membuat:

1. Campur tepung terigu, tepung beras, tepung maizena dan baking soda, aduk hingga rata.
2. Campur telur yang sudah dikocok lepas, bawang putih, garam, dan kaldu bubuk, aduk hingga rata.
3. Celupkan jamu ke dalam adonan telur, lalu gulingkan pada adonan tepung. Ulangi sekali lagi. Sisihkan.
4. Lakukan hingga semua jamur habis.
5. Goreng jamur dalam minyak panas hingga terendam. Goreng hingga kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan.